スタッフブログ

トップページ › スタッフブログ

スタッフブログ

新作ケーキ at ダイニングカフェクレメント♪

2016年6月4日

みなさん、楽しい週末をお過ごしでしょうか?
今日の徳島は午後から雨マークでしたね・・・外出される方はお早めに~。

さて、今日は1Fのダイニングカフェクレメントで6月から販売している“新作ケーキ”をご紹介します(・∀・)
新作ケーキを販売するにあたり、当ホテルでは関係者が集まって検討会を行います。
検討会とは、パティシエから各ケーキの説明があり、その後試食。
試食後は感想や各々の意見など、話し合いが行われてGOサインが出たらケーキたちは“ショーケース”という晴れの舞台に旅立ちます。。。(ラウンジでも食べていただけますよ♪)

キノコも検討会メンバーなので毎回試食できるのが楽しみで・・(*´∀`*)
もちろん・・・真剣に試食しておりますよ(;・∀・)

では、ショーケースに並ぶ“選ばれし新作ケーキたち”がコチラです!
             ↓↓↓



↑まずは「ショコラ・ブラン \420」♪
ホワイトチョコレートのムースです!チェリーのお酒の風味もして、美味しかったです(´∀`)
“ホワイトチョコレートのムース”ってあまり食べたことがなかったので新鮮でした。
季節のフルーツがのっているのも嬉しいですよね♪



↑続きまして、手前から「季節のタルト \420」です。
サクサクしたタルト生地に、パティシエ特製のカスタードクリームと旬のフルーツをトッピング♪
キノコはタルトが大好きなので大満足でした!カスタードクリームの上品な甘さとフルーツの酸味がマッチしてましたよ(*゚ー゚)

手前から2つめのお皿にのっているのが「いちじくのショートケーキ \420」です。
口どけにこだわったスポンジ生地に、いちじくのやさしい甘みと生クリームが絶妙です♪
キノコの家には昔いちじくの木があったので、小学生の時によく庭でちぎって食べてました(´∀`)

そして3つめのお皿にのっているのは・・そうです!「マンゴープリン \380」です♪
マンゴー・・・もはや夏の定番ですよね。
パティシエの説明では、アルフォンソマンゴーというマンゴーの最高品種を使っているそうです。
味はというと・・・もっちろん美味しかったですよ~。

4つめは見にくいのでアップで↓



↑一番奥のお皿にのっているのがこちらの「エキゾチック \430」です。
マンゴーとパッションフルーツを合わせてイチゴのジュレを包み込んでます。
南国のイメージでこれからの季節にピッタリですね!
パッションフルーツのさわやかな味とマンゴーの甘みが調和して、味はもちろん美味しいのですが、何より色と見た目がすごく可愛いです♪



↑お次は「ドゥー・ショコラ \430」。
パティシエいわく、カカオ64%とカカオ55%の2種類のチョコレートのハーモニーをお楽しみください、との事です。
最初は??と思ったのですが、確かにチョコレートの甘さとほろ苦さが食べてみるとわかります。
チョコレート好きにはたまらないです(*゚∀゚)
あと、口に入れると独特の食感がするのも楽しいですよ♪



↑次はなぜかほっとするのは私だけ?「抹茶ロール \400」です。
やっぱり日本人は抹茶が好きな方が多いですよね~。
新茶の風味を楽しんでいただけますよ♪
中にはお豆が入っていて上品な甘さで美味しいです。



↑そして、上の写真の一番奥をご覧ください(手前はすでに解説済です)。
見えづらくてすみません・・・「チーズケーキ・キャラメル \410」です。
濃厚に焼き上げたチーズケーキの表面を、さらに香ばしくブリュレ(キャラメル)風に仕上げてます。
口に入れると表面のカリカリとチーズケーキのしっとり感が両方合わさって濃厚ですごく美味しかったです!


その他、「鳴門金時のタルト \400」と「すだちゼリー \350」も登場しますが写真を撮り損ねてしまいました(´;ω;`)
すだちゼリーは以前も販売しましたが、あっさりしていて大好評のゼリーです。
徳島名産の“すだち”なので、県外のお客様もラウンジでよく注文されてますよ♪
あと鳴門金時のタルトも徳島の名産である鳴門金時を使用してます。
しっとりしていて、口に入れるとほどよい甘さが広がって美味しいですよ♪


以上が華々しくデビューするケーキたちでございます!
6月からすでに1Fのダイニングカフェクレメントの店頭に並んでおります♪
※売り切れている種類もありますので、その時はご容赦くださいね。

何だか解説してるとケーキが食べたくなりました(;・∀・)
帰りに買って帰ろうっと♪

皆さんもぜひ食べてみて下さいね~!

♥キノコ♥


洒落のきいた<父の日ギフト>はいかがですか?

2016年5月29日


6月の第3日曜日は<父の日>ですね~♪
みなさん、もう何をプレゼントするかお決まりでしょうか?

ホテルクレメント徳島では、母の日ギフトや父の日ギフトを何にするかの話し合いをするのですが、今年は何か面白い?ものが良いのでは・・・ということで、洒落のきいたギフトにしてみましたよ( ゚∀゚)

コチラで~す
  ↓↓↓



みなさん、ビール味のクッキーって、食べたことないですよね??
キノコは試食で食べましたよ( ̄ー+ ̄)キラリ

どんな味だったか聞きたいですか?





おしえな~い(ΦωΦ)フフフ… ちなみにキノコはビール大好きで~す♪




セット内容は、ビアガーデンジョッキのプレゼントBOXに、ビアガーデン1名様ご利用券とビール味のクッキーが入ってます♪
料金は1セット4,000円(税込)です。

ビアガーデン当日券も4,000円なので、そこにビール味のクッキーが付いて同じ料金はお得ですよ~( ゚∀゚)



お酒好きなお父さんにうけること間違いなしですよね♪
お家でクッキーをネタに盛り上がり、外(ビアガーデン)で開放感を感じながらたらふくビールを飲んでもらいましょう♪

キノコも長い間お父さんと外で飲んでないなぁ・・・。
せっかくなんで一緒にビアガーデンに行こうかな~(゚∀゚)

今年の<父の日>ギフトにお悩みの方!ぜひ“洒落のきいた”父の日ギフトはいかがでしょうか( `・ω・´)
ちなみに“自分用”に買うのもアリですよね。友達とビール味のクッキーでワイワイ楽しめそうですね♪

詳細はコチラをご確認ください
     ↓↓↓
http://www.hotelclement.co.jp/event/entry-82.html

では皆さん、また次回お会いしましょ~♪

♥キノコ♥


便利でお得なレストランクーポン券 6/1~販売開始!

2016年5月28日

みなさん、こんにちは!

今日は6/1~期間限定で販売するお得なレストランクーポン券“ハッピークーポン”をご紹介します!
なにがお得かと言いますと・・・コレをご覧ください↓



10,000円20,000円の2種類ありまして、10,000円の方は1,000円券が12枚(2,000円お得)、20,000円の方は1,000円券が25枚(5,000円お得)となっております!

販売期間は6/1(水)~6/30(木)までで、ご利用期間は8/16(火)~11/30(水)までです。
各レストラン・バーで販売いたしますので、ぜひこの機会にお買い求めください♪

6月末まで販売いたしますが、売切れ次第終了となりますので、ご希望の方はお早目にお越しくださいね(・∀・)


詳細についてはコチラをご覧ください
       ↓↓↓
http://www.hotelclement.co.jp/event/entry-548.html

普段使いから、お中元・贈答用など、さまざまなシーンにご利用いただけますよ♪
大変お得なクーポン券なので、売り切れる前にゲットして下さいね~(´∀`)

♥キノコ♥でした♪


ビアガーデンプレオープン&グランドオープン!

2016年5月22日

最近日中は暑いですねぇ。車に乗ってるとグデ~ンとなります(キノコの車は黒っぽい色なのですごく暑いんです・・・)。

けれど、けれど、こんな日には“ビール!”がおいしい!・・んでしょうね。キノコはまだ仕事中なので、もう暫くガマンです!

さて、当ホテルのビアガーデンが5/20(金)にオープンいたしました♪
オープンに先駆け、前日の19日(木)には毎年恒例の高齢者福祉施設の皆様をプレオープンイベントとしてご招待させていただきました!

まずはその模様からリポートしますっ!

ライブキッチンでは牛バラ肉と豚バラ肉のバーベキュー&海鮮焼をご提供し、非常に喜んでいただきましたよ♪


ライブキッチンでは出来立てのバーベキューと海鮮焼を(´▽`)


また、イベントとして「怪盗マジシャンTAKA」によるマジックと、「わけべのりこフラスタジオ」によるフラダンスショーを開催いたしました( ゚∀゚)ノ


マジックショーとハワイアンフラ( ・∀・)


メディアの方も来られて、参加された施設のみなさんにインタビューをしてましたよ♪



みなさん、たくさん食べて飲んで、笑顔でお帰りになられました♪
またぜひ来てくださいね~(´∀`*)ノ 


そして次は20日(金)のグランドオープンの模様をお伝えしますっ!

グランドオープン当日は、た~くさんのお客様にお越しいただきました♪


楽しそうですね~♪


そして今回のイベントの目玉となる、アサヒイメージガールの「東野佑美さん」の登場で会場は大盛り上がり!


美しかったです~(・∀・)


じゃんけん大会やクイズ大会などの参加型イベントでは、お客様も一喜一憂ヽ(゚д゚ヽ)(ノ゚д゚)ノ、楽しんでおられましたよ♪

そしてプレオープンでも踊ってもらった「わけべのりこフラスタジオ」がオープン日も来てくれました!
お客様にも体験で踊っていただきましたよ♪


ハワイアンフラを体験していただきました(・∀・)


お料理はというと、今年のテーマである“アメリカン”フードがずらりと並びました。
そして“コレ↓”も登場しました!



そうです、ジビエ料理です♪
ぜひ皆さんも食べてみてくださいね!
※毎月“0”の付く日のみ提供となります。

その他の楽しめるポイントとしては、コチラ↓


ジャーン!顔出しパネルです!


ちなみに上側は“アメリカン”にちなんで「自由の女神」「西部のガンマン」の顔出しパネル。
下側はなぜかムッキムキのお兄さんとセクスィーな美女たちの顔出しパネル・・制作担当の好みでしょうか??

通路に置いてあるので、行き帰りの際に顔を出して写真撮って、大笑いしてくださいね~。

では、今年もみなさんにお会い出来るのを楽しみにしてま~す♪

♥キノコ♥


ビアガーデンオープン間近!初日は「〇〇〇料理」も食べられます!

2016年5月15日

Hi! I'm KINOKO! How are you?

今回は英語で登場!キノコです♪

最近暑い日が続きますよね~。こんなに暑いと“アレ”が美味しいですよね~。

そうです!ビールです!

キノコは(いちおう)女子ですが、飲んだ後に「かぁ~っ!」と言いながらビールをお腹にため込む日々を送っております。おっさんですよね・・・(;´∀`)

そして、ビールといえば「ビアガーデン」!
ホテルクレメント徳島のビアガーデンも5/20(金)にオープンしますよ!
オープン初日にはアサヒイメージガールの「東野佑美さん」が来て抽選会が行われます♪


目がクリクリで可愛いですね♪


今年のお料理のテーマは「アメリカン」!いろいろなアメリカンフードが登場します♪
人気のライブキッチンでは、牛バラ肉&豚バラ肉のバーベキューや海鮮焼をご提供!
そして、そして、本日このブログで初めてお伝えするのですが、、、、、、

毎月「0」の付く日(10日・20日・30日)は、なんと!
↓これ↓ が登場します!


ジャーン!


そうなんです。いわゆる「ジビエ料理」です!
みなさん、食べたことありますか?恐らくあまり食べたことない方が殆どかと思いますが・・・。

キノコは先日食べましたよ♪
もっと“野性味”あふれる味かと思いましたが、ぜんぜん違いました。
確かに「鹿肉」と聞いていなければ、??何のお肉??って感じなのでやはり違いはありますが。

毎月「0」の付く日に提供するってことは・・そうですよ!20日のオープン日にも食べられますよ!
鹿肉は低カロリーなのでビールを飲んで食べる「肉」には最適かも?

ちなみにこの鹿肉は「祖谷の地美栄(ジビエ)」を使用しています。地元徳島県の三好市産の鹿肉です!
ぜひぜひこの機会に「ジビエ料理」を食べてSNSで「鹿肉食べたぜぇ~」って自慢しちゃってくださいね♪

では皆様、お待ちしておりま~す♪

♥キノコ♥


商品価格には細心の注意を払っておりますが、万が一、人為的なミスやシステムの障害等による販売価格の錯誤が発生した場合、民法95条で定める「錯誤に基く契約無効」に基き弊社より、ご予約のお取消しをさせていただく場合がございますので予めご了承ください。