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トークショーのメニュー試作

2016年2月23日

みなさん、こんにちは。
久しぶりの更新となってしまいました・・・キノコでございます。

ホテルクレメント徳島では、今週末の2/28(日)に『沢村一樹プレミアムトーク&ディナー』を開催いたします!

詳細はこちら⇒http://www.hotelclement.co.jp/event/entry-219.html

どのようなトークが繰り広げられるのか、楽しみですね~。

そしてディナーも皆様にお楽しみいただこうと、ホテルの洋食チームがメニューの試作を行いました。

その模様がこちら
   ⇓⇓⇓


おいしそう~ヾ(*´∀`*)ノ


お客様にご満足いただけるよう、真剣にメニュー試作に取り組んでおります!

関係者で試食し、メニュー内容が決定しましたよ( ´∀`)b

どのようなメニューになるかは、当日のお楽しみ♪

沢村一樹さんの楽しいトークと、ホテルクレメント徳島特製ディナーコースのコラボレーションをご堪能くださいね。

では、当日会場でお会いしましょう!

♥キノコ♥


ランチビュッフェ♪

2016年2月10日

みなさん、こんにちは。キノコでございます。
今日は当ホテル1Fのダイニングカフェクレメントでランチビュッフェを食べました!


ビュッフェ台にずらりと料理が並びます ※写真はイメージです


美味しかったぁ♪
料理の盛り方があまりキレイではないですが・・・こんな感じですヽ(・∀・ )ノ
    ⇓⇓⇓


撮影前にシュウマイ1個食べちゃいました(;´∀`)


ダイニングカフェクレメントでは、2月末まで「冬のごちそう満載ビュッフェ」を開催中です!
また、地産地消コーナーでは「カリフラワー」を使ったメニューを提供中です。
ちなみに上の写真の一番手前の右側の丸いお皿にのっているのが「カリフラワーのポシェ ディジョネーズソース」というメニューです。あとはオムレツやジュレもありますよ。

そして!「ホテル特製カレー」は大人気ですΣ(゚∀゚ノ)ノキャー
上司は2杯も食べてました!
皆さんもぜひ食べに来てくださいね♪

〖ランチビュッフェ料金〗
・大 人 平日 1,480円/土日祝 1,780円
・小学生 平日  950円/土日祝 1,050円
・幼 児 平日  600円/土日祝  750円


ダイニングカフェクレメントはテイクアウトケーキも充実してますよ!
今はイチゴを使った美味しそうなケーキが並んでいます♪
ラウンジでも食べられますよヽ(*´∀`)ノ


イチゴがいっぱい♥


ぜひぜひ皆様のご来館をお待ちしております♪

♥キノコ♥


『スイーツビュッフェ』が2/28(日)で終了します!

2016年2月7日

こんにちは。
キノコでございます。

今朝、目が覚めると外から「バチバチバチ」と音が聞こえました( ゚д゚)
なんだろう?と思ってカーテンを開けると・・・「みぞれ」が降って地面をたたきつけてましたΣ(゚Д゚;)ゲゲッ
今はもうやんでますが、今日は寒いですね。

さて本題ですが、当ホテルでは毎週土曜日と日曜日に「スイーツビュッフェ」を開催しております。
本日も開催中ですが、ご予約で満席となっております。ありがたやv(´∀`*v)


ダイニングカフェクレメントの2階が会場です


ホテル専属パティシエ特製のスイーツが並びます♪


ご好評いただいておりますスイーツビュッフェですが、2月28日(日)を持ちまして終了させていただくことになりました(;Д;)
非常に残念ですが、また別の企画で皆様とお会いできればと考えております。

2月中は開催しておりますので、今日を除いてあと6回開催します。
ぜひぜひ開催期間中にスイーツをたらふくお召し上がりくださいませ!

キノコも行こう行こうと思いながら行けてないので、2月末の終了までには行こうと思ってます♪

では、皆様素敵な日曜日をお過ごしください。

♥キノコ♥


料理写真撮影

2016年1月30日

キノコでございます。
今日はあいにくのお天気ですね・・・。太陽が大好きなキノコはしょんぼりです。゚(゚´Д`゚)゚。明日は晴れるかな。

さて、今回は先日行われた料理写真撮影風景をアップします。

当ホテルでは3ヶ月毎に「レコメンドクレメント」という季刊誌を発行してまして、その季刊誌に掲載する料理写真の撮影が行われました!


①スタンバイ中

②微妙な位置を調整中

③完成!パシャリッ!


お皿の形を見て配置を変えたり、料理の色合いと背景色の兼ね合いなどなど、さすがプロですね。

今回はお部屋で撮影した後、1Fのダイニングカフェクレメントに移動してライブキッチン風景も撮影してもらいました!


お肉を焼いているところを撮影中


現在作成中の季刊誌は3月・4月・5月号で、完成するのが2月下旬頃です。
ご希望の方にはご自宅にお送りできますので、広報担当までご連絡いただければと思います。

今回撮影した料理写真がギュギュッと詰め込まれている予定なので、ぜひチェックしてみてくださいね。
※ホームページでもご覧いただけます。

それでは、良い週末をお過ごしくださいね~♪

♥キノコ♥


雛人形を飾ってます♪

2016年1月28日

今日は比較的暖かいのでしょうかね?
ホテルの中で1日いるので、外の状況がわかりませんが・・・。

今日は「雛人形」を飾ってもらいました!毎年“忠義堂人形店”さんに飾ってもらってます♪
こんな感じです。
  ⇓⇓⇓



今回は忠義堂のスタッフさんが1人で組み立ててくれたのですが、3時間くらいかかってました(;゚д゚)ェ…
ひと苦労ですね。けど、やっぱりキレイですよねぇ。
私も小さい時は母親が飾ってくれてたのが当たり前でしたが、かなり苦労してたんだと今わかります・・・。
感謝感謝ですね!

毎年女の子連れのお母さんが写真をパチリと撮っているのを見掛けます(´▽`)
お時間のある方は、ロビーに展示しておりますのでぜひ一度ご覧くださいね♪

♥キノコ♥でした~。


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